วันอังคารที่ 12 สิงหาคม พ.ศ. 2557

กาแฟสด เมล็ดคุณภาพจากเรา


ความสำคัญของกาแฟที่มีคุณภาพที่ดีนั้น ควรที่ได้มาจากการดูแลตั้งแต่ต้นทาง เพราะการดูแลตั้งแต่ต้นทางมีความสำคัญมาก ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของขนาด น้ำหนัก การเจริญเติบโต และพวกนี้เองมีผลต่อรสชาติที่เราได้ดื่ม เหตุนี้เป็นเพียงแค่จุดเริ่มต้นของวงจรกาแฟที่ดี หากละเลยจุดนี้ไปแล้วแน่นอน ว่าไม่อาจจะทำให้กาแฟที่อยู่ในมือเรามีคุณภาพต่อนักดื่มแน่ๆ ด้วยเหตุนี้ เป็นเพียงเรื่องราวที่พึ่งค้นพบ กับการให้ความสำคัญดูแลเอาใจใส่เกษตรกร แบบถึงลูกถึงคน เพราะพวกเค้าเหล่านี้เป็นแรงสำคัญที่จะทำให้วงการกาแฟนั้น เดินหน้าต่อไปในทางที่ดี การให้ความรู้ การให้ต้นกล้าสายพันธุ์ที่ดี การควบคุมเรื่องปริมาณอย่างชัดเจน ช่วยให้กาแฟที่ได้มานั้นดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของน้ำหนัก ขนาด และ ผลผลิตที่มีจำนวนมากขึ้น เสียหายน้อยลง ควบคุมเรื่องศัตรูพืชได้อย่างราบรื่น และได้มีการขยับขยายจากไร่สู่ไร่ ทำให้สายพันธุ์ได้ส่งเสริมกันก่อนให้เป็นสายพันธุ์ที่เข้มแข็ง มีความสมบูรณ์มากขึ้น นี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการที่เราได้เข้าไปสัมผัสมาถึงเนื้อแท้ที่ทำให้เกิดเมล็ดกาแฟคุณภาพดีๆ ที่มีมาให้เราในที่นี้
http://thecoffeebeanroasting.com

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

คุยกันได้น่ะครับ